Tortitas de Papa paso a paso, receta con puré! y 8 variantes para experimentar

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Hoy en Dieta Rica Tenerife vamos a aprender a reciclar puré de papas y hacer unas deliciosas Tortitas de Papa. Esta receta es perfecta para aprovechar esas sobras que quedaron en la nevera y convertirlas en un bocado sabroso y económico.

Para hacer estas Tortitas de Papa, solo necesitas puré de papas, queso rallado, huevo, cebolla verde, perejil, harina, sal, pimienta y aceite para freír. Es una receta versátil y muy fácil de preparar, perfecta para principiantes en la cocina.

Cómo hacer Tortitas de Papa paso a paso:
1. Cocina las papas hasta que estén tiernas y haz un puré con ellas en un bol.
2. Agrega el queso rallado, la cebolla de verdeo picada, el perejil picado, el huevo, la harina, sal y pimienta al puré de papas.
3. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma las tortitas con las manos dándoles forma circular.
5. Fríe las tortitas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Coloca las tortitas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. ¡Disfruta tus deliciosas Tortitas de Papa!

Estas Tortitas de Papa con queso son perfectas para servir como plato principal, acompañamiento o incluso como snack. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un delicioso sabor a papa y queso que las hace irresistibles.

¡Anímate a probar esta receta y cuéntanos qué tal te quedaron tus Tortitas de Papa con queso! Si prefieres hacerlas desde cero, también te dejamos la versión completa de la receta al final de este artículo para que las disfrutes en casa. ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

- Pelar y triturar las papas crudas

  • Dejar el puré en remojo
  • Escurrir y secar el puré
  • Agregar cebolla de verdeo y perejil picados
  • Incorporar huevo y harina, salpimentar
  • Mezclar todos los ingredientes
  • Formar las tortitas con las manos
  • Freír las tortitas en aceite caliente
  • Escurrir sobre papel absorbente
  • Disfrutar de las tortitas de papa con queso

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