Tortitas de avena saludables y fáciles

tortitas de avena esponjosas

¡Hola amig@s! Hoy os traigo una receta ideal para el desayuno: ¡tortitas de avena! Son saludables, fáciles de preparar y tienen infinitas combinaciones para acompañarlas.

Para hacer estas deliciosas tortitas, solo necesitamos ingredientes simples que seguro tenemos en casa. Aquí os dejo la receta para que podáis empezar el día con buen pie:

Ingredientes:

  • 2 huevos medianos
  • 60 gr de avena en copos o harina de avena
  • 5 gr de levadura nutricional tipo Royal
  • 30 gr de azúcar (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • Leche (cantidad necesaria)
  • Mantequilla para untar la sartén

Pasos a seguir:
1. En un bol, batir los huevos hasta que queden uniformes.
2. Añadir el azúcar y la avena, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorporar la sal y la levadura, seguir mezclando.
4. Agregar la leche poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
5. Calentar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla.
6. Verter un poco de masa en la sartén y extenderla hasta cubrir una superficie de 12 cm.
7. Dar la vuelta a la tortita cuando aparezcan burbujas en la superficie.
8. Cocinar hasta que esté dorada y retirar.
9. Repetir el proceso con el resto de la masa.

¡Y listo! Ya tenéis unas deliciosas tortitas de avena listas para disfrutar. Podéis acompañarlas con frutas frescas, frutos secos, queso crema, mantequilla de maní o cualquier otra deliciosa combinación que se os ocurra. ¡A disfrutar de un desayuno sano y delicioso!

Resumen de la receta

    • Preparar la masa de las tortitas de avena.
    • Calentar una sartén antiadherente con mantequilla.
    • Verter la masa en la sartén y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
    • Dar vuelta a las tortitas y cocinar por unos segundos más.
    • Repetir el proceso hasta terminar la mezcla.
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