Tortilla de Espinaca Fácil y en 4 Pasos

¡Hola a todos y todas! ¿Qué tal estáis hoy? Espero que con muchas ganas de cocinar algo fácil, porque vamos a preparar una deliciosa Tortilla de Espinaca. Es una receta sencilla, pero con un sabor increíble que te va a encantar.

La espinaca es nuestra mejor amiga en la cocina, nos permite preparar platos rápidos, fáciles, sin complicaciones y saludables. Solo necesitamos un poco de espinaca y huevo para hacer esta maravillosa tortilla.

Para cocinar la espinaca, el truco está en saltearla de forma especial para no perder sus nutrientes. La mejor forma es lavarla bien y cocinarla a fuego mínimo con la tapa puesta, dejando que se cocine al vapor. De esta manera, conservamos todos sus beneficios para la salud.

Incluso podemos disfrutar la espinaca cruda en ensaladas para aprovechar al máximo sus propiedades. Solo asegúrate de lavarla bien antes de consumirla.

A la hora de acompañar nuestra tortilla de espinaca, te recomiendo una ensalada con carácter como la salsa criolla, que combina a la perfección con el suave y ligeramente ácido sabor de la espinaca. ¡Una combinación deliciosa!

Ahora, vamos con la receta de la Tortilla de Espinaca:

### Ingredientes:

• 1 atado de espinaca.
  

• 1 cebolla.
  

• 1 ajo.
  

• 2 huevos.
  

• Aceite de oliva.
  

• Sal.
  

• Pimienta.
  

• Queso rallado (al gusto).

### Paso a paso:
1. Lava y pica la espinaca en trozos pequeños. Cocínala y reserva.
2. En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados.
3. Bate los huevos con sal y pimienta, y mézclalos con la espinaca cocida, la cebolla y el queso rallado.
4. En una sartén con aceite caliente, vierte la mezcla y cocina por ambos lados hasta que esté dorada.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa Tortilla de Espinaca lista para disfrutar. ¿Te animas a probarla con acelga? ¡Por supuesto! Solo ten en cuenta que la acelga le dará un toque más amargo a la receta, pero igual de sabroso.

¡A disfrutar de esta receta saludable y deliciosa! ¡Buen provecho! 🍽️🥗

Resumen de la receta

• Lavar muy bien toda la verdura y picarla en pequeñas porciones. Cocinar las espinacas y reservar.
• Saltear la cebolla y el ajo en aceite y reservar.
• Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar las espinacas, cebolla, queso rallado y huevos.
• Cocinar la mezcla en un sartén con aceite, voltear la tortilla y cocinar por ambos lados.