Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza

receta de solomillo de cerdo en salsa

¬°Hola a todos y todas! Hoy os traigo una receta espectacular de solomillo de cerdo en salsa de cerveza. El solomillo de cerdo es un corte muy especial en la cocina, muy sabroso y tierno.

Para esta receta, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

- 1 solomillo de cerdo

  • 2 cebollas medianas
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 lata de cerveza (puede ser rubia o negra)
  • Sal, salsa de soja, aceite de oliva, ajo, laurel, miel, jengibre, az√ļcar negra, pimienta y ralladura de lim√≥n.

Ahora, vamos a preparar nuestro solomillo de cerdo en salsa de cerveza de la siguiente manera:

1. Cortamos las cebollas en juliana y las sofreímos en una olla hasta que estén transparentes. Reservamos.

2. Salpimentamos el solomillo, lo pincelamos con mostaza y lo doramos en la misma olla con un buen chorrito de aceite. A√Īadimos las cebollas alrededor.

3. Agregamos la cerveza, la salsa de soja, el agua, el laurel, la miel, el jengibre, el ajo, el az√ļcar negra y la ralladura de lim√≥n por encima.

4. Tapamos la olla y cocinamos a fuego medio durante 30-35 minutos. Es importante controlar la temperatura para que no se queme.

5. Una vez pasado el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar por 10 minutos antes de servir.

¬°Y listo! Ya tenemos nuestro solomillo de cerdo en salsa de cerveza listo para disfrutar. Puedes acompa√Īarlo con unos deliciosos chips de batata al microondas, pur√© de papas o zanahorias al horno. ¬°Espero que disfrut√©is de esta receta tanto como yo! ¬°Hasta la pr√≥xima!

Resumen de la receta

    • Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina!
    • El solomillo de cerdo es un corte muy apreciado en la cocina.
    • Nos encanta cocinar con este tipo de carne por su textura, sabor y bajo tenor graso.
    • El punto ideal es lograr que quede crocante por fuera y tierno por dentro.
    • A√Īadiremos una salsa de cerveza a la receta.
    • Claves para cocinar con cerveza.
    • ¬ŅCu√°l es la mejor cerveza para cocinar cerdo?
    • ¬ŅPor qu√© sumar cerveza a la receta?
    • Razones para probar la receta de solomillo de cerdo en salsa de cerveza.
    • Formas de acompa√Īar el solomillo de cerdo en salsa.
    • Receta de solomillo de cerdo en salsa.
    • Ingredientes para 2 o 3 porciones.
    • C√≥mo preparar solomillo de cerdo en salsa de cerveza.
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