Receta de Coquitos ¬°sin harina!

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¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta super fácil y deliciosa: ¡coquitos sin harina! Estos coquitos son perfectos para merendar o disfrutar en cualquier momento del día. Además, son ideales para personas celíacas o para aquellos que prefieren no consumir harina.

Ingredientes:

  • 100g de az√ļcar
  • 100g de coco rallado
  • 1 huevo

Pasos a seguir:
1. Batir el huevo en un bol.
2. A√Īadir el coco rallado y el az√ļcar, y mezclar bien.
3. Colocar la mezcla en la nevera durante 20 minutos aproximadamente.
4. Formar bolitas con la masa fría y darles forma de coquitos.
5. Colocar los coquitos en una bandeja previamente engrasada y enharinada.
6. Hornear a temperatura media durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
7. Dejar enfriar durante 10-15 minutos para que se endurezcan.

¡Y listo! Ya tenéis listos vuestros coquitos sin harina, ¡deliciosos y fáciles de hacer! ¡Espero que os encanten tanto como a mí! ¡Bon appétit!

Resumen de la receta

    • Batir el huevo en un bol.
    • Agregar el coco rallado y el az√ļcar y mezclar bien.
    • Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora.
    • Formar los coquitos con la mezcla fr√≠a.
    • Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que est√©n dorados por arriba.
    • Dejar reposar unos 10-15 minutos antes de servir.
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