Receta de Coquitos ¡sin harina!
¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta super fácil y deliciosa: ¡coquitos sin harina! Estos coquitos son perfectos para merendar o disfrutar en cualquier momento del día. Además, son ideales para personas celíacas o para aquellos que prefieren no consumir harina.
Ingredientes:
- 100g de azúcar
- 100g de coco rallado
- 1 huevo
Pasos a seguir:
1. Batir el huevo en un bol.
2. Añadir el coco rallado y el azúcar, y mezclar bien.
3. Colocar la mezcla en la nevera durante 20 minutos aproximadamente.
4. Formar bolitas con la masa fría y darles forma de coquitos.
5. Colocar los coquitos en una bandeja previamente engrasada y enharinada.
6. Hornear a temperatura media durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
7. Dejar enfriar durante 10-15 minutos para que se endurezcan.
¡Y listo! Ya tenéis listos vuestros coquitos sin harina, ¡deliciosos y fáciles de hacer! ¡Espero que os encanten tanto como a mí! ¡Bon appétit!
Resumen de la receta
- Batir el huevo en un bol.
- Agregar el coco rallado y el azúcar y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en la heladera unos 20 minutos, media hora.
- Formar los coquitos con la mezcla fría.
- Llevar a horno medio por unos 10 minutos o hasta que estén dorados por arriba.
- Dejar reposar unos 10-15 minutos antes de servir.
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