Receta de Chipirones en Salsa en 5 pasos

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¡Hoy vamos a cocinar chipirones en salsa! Una receta deliciosa y sencilla que te encantará. Primero, vamos a conocer un poco más sobre este ingrediente: los chipirones son como calamares pero más pequeños, son moluscos con aletas grandes y triangulares. Tienen brazos con ventosas alrededor de la boca y pueden medir hasta 60 cm.

Para limpiarlos correctamente, sigue estos 5 pasos: separa la cabeza del cuerpo, saca el cartílago, pela el cuerpo, enjuaga y retira cualquier resto. Recuerda que es mejor cocinar los chipirones antes de congelarlos para que no pierdan sabor.

Para la receta de chipirones en salsa, necesitarás: chipirones limpios, cebolla, ajo, tomate triturado, vino blanco, aceite de oliva y sal. Para prepararla, pica la cebolla y el ajo, sofríe en aceite de oliva, añade los chipirones, vino y salsa de tomate, cocina por 15 minutos y sirve.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de chipirones en salsa y que te animes a probarla en casa! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

    • ¿Qué son los chipirones?
    • Como limpiar chipirones correctamente
    • Receta clásica de chipirones en su tinta
    • Antes de salir a comprar los chipirones
    • Ingredientes de Chipirones en Salsa
    • Cómo hacer Chipirones en Salsa
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