Receta de Chipirones en Salsa en 5 pasos

¡Hoy vamos a cocinar chipirones en salsa! Una receta deliciosa y sencilla que te encantará. Primero, vamos a conocer un poco más sobre este ingrediente: los chipirones son como calamares pero más pequeños, son moluscos con aletas grandes y triangulares. Tienen brazos con ventosas alrededor de la boca y pueden medir hasta 60 cm.

Para limpiarlos correctamente, sigue estos 5 pasos: separa la cabeza del cuerpo, saca el cartílago, pela el cuerpo, enjuaga y retira cualquier resto. Recuerda que es mejor cocinar los chipirones antes de congelarlos para que no pierdan sabor.

Para la receta de chipirones en salsa, necesitarás: chipirones limpios, cebolla, ajo, tomate triturado, vino blanco, aceite de oliva y sal. Para prepararla, pica la cebolla y el ajo, sofríe en aceite de oliva, añade los chipirones, vino y salsa de tomate, cocina por 15 minutos y sirve.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de chipirones en salsa y que te animes a probarla en casa! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

• ¿Qué son los chipirones?
• Como limpiar chipirones correctamente
• Receta clásica de chipirones en su tinta
• Antes de salir a comprar los chipirones
• Ingredientes de Chipirones en Salsa
• Cómo hacer Chipirones en Salsa