Receta de Budín de Pan en 4 pasos sencillos!

video 3

Receta de Budín de Pan Casero

¡Hola amig@s! Hoy os voy a enseñar cómo hacer uno de mis postres favoritos, el budín de pan. Este dulce tan rico es un clásico en muchas casas, ¡seguro que vuestras abuelas también lo preparaban!

Ingredientes:

- 300 g de pan (puede ser pan viejo)

  • 1 litro de leche (tibia)
  • 250 g de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos

Caramelo:

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Instrucciones:

1. Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en la licuadora junto con la leche tibia. Deja hidratando durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, prepara el caramelo: en una olla antiadherente, derrite el azúcar y añade el agua hirviendo. Deja enfriar y vierte el caramelo en el molde.

3. Licua el pan y la leche hasta obtener una crema. Agrega el azúcar y los huevos. Incorpora la ralladura de limón.

4. Vierte la mezcla en el molde con caramelo y tápalo con papel manteca.

5. Coloca el molde en una placa para horno con agua y cocina a 160ºC durante 1 hora a baño maría.

6. Desmolda y deja enfriar antes de servir. Acompaña con dulce de leche o crema, ¡y listo!

Este delicioso budín de pan casero es perfecto para aprovechar el pan que sobra y resulta en un postre económico y exquisito. ¡Espero que disfrutéis esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

    • Cortar el pan en trozos pequeños y dejar hidratar en leche tibia durante media hora.
    • Hacer el caramelo colocando azúcar en una olla y agregando agua hirviendo, luego dejar enfriar.
    • Llevar el caramelo al molde y cubrir todo el fondo y los bordes.
    • Licuar el pan y la leche, luego agregar azúcar, huevos y licuar nuevamente.
    • Incorporar la ralladura de limón y ajustar la consistencia si es necesario.
    • Colocar la mezcla en el molde bañado de caramelo y tapar con papel manteca.
    • Cocinar a baño maría a 160º durante 1 hora.
    • Desmoldar y dejar enfriar antes de servir.
Te puede interesar:  3 Recetas con leche de coco simples y geniales

Últimas Noticias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir