Prepara un conejo guisado fácilmente

¡Hola a todos! ¿Les gustaría probar algo diferente y delicioso? Les traigo una receta tradicional española de conejo guisado que les va a encantar.

La carne de conejo es tierna y suave, perfecta para cocinarla en guiso. Tiene un sabor delicado y un poco dulce, parecido al pollo pero con un toque diferente.

Para hacer este delicioso plato, van a necesitar los siguientes ingredientes:

- 1 conejo, cortado en trozos

• 2 cebollas, cortadas en rodajas
  

• 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  

• 200 gr de champiñones, cortados en rodajas
  

• 2 dientes de ajo, picados
  

• 2 tomates, picados
  

• 200 ml de caldo de pollo o verduras
  

• 150 ml de vino blanco
  

• Aceite de oliva
  

• Sal y pimienta
  

• Hierbas aromáticas como tomillo, romero o laurel

Ahora, ¿cómo se hace este riquísimo conejo guisado con verduras?

1. En una olla grande, calienten un poco de aceite de oliva y doren los trozos de conejo por todos lados. Resérvenlos.
2. En la misma olla, cocinen las cebollas, zanahorias y champiñones hasta que estén tiernos y dorados.
3. Agreguen el ajo y los tomates, cocinen unos minutos más.
4. Vuelvan a poner el conejo en la olla, añadan el caldo, el vino y las hierbas. Lleven a ebullición.
5. Reduzcan el fuego, tapen la olla y cocinen a fuego lento por una hora, hasta que la carne esté tierna.
6. Prueben y ajusten los sabores. ¡Listo para servir!

Este conejo guisado con verduras es perfecto para acompañar con arroz, puré de papas o verduras al vapor. ¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta