Pimientos rellenos: Receta de 6 pasos

pimientos rellenos de carne al horno receta

¬°Hola a todos y bienvenidos a esta nueva receta de Dieta Rica Tenerife! Hoy vamos a preparar unos deliciosos pimientos rellenos de carne al horno, una opci√≥n perfecta para aprovechar la temporada de pimientos y disfrutar de su sabor √ļnico.

Para comenzar, es importante elegir pimientos que estén en buen estado, sin imperfecciones y que puedan mantenerse de pie. Podemos usar pimientos de diferentes colores para darle un toque visualmente atractivo a nuestro plato.

Los pimientos rellenos son un plato muy vers√°til, ya que podemos rellenarlos con una gran variedad de ingredientes como carne, arroz, queso, verduras y mariscos. En este caso, vamos a prepararlos con una deliciosa mezcla de carne picada, arroz y especias.

Ingredientes (para 6 porciones):

  • 6 pimientos grandes (rojos, amarillos o verdes)
  • 500 gr de carne picada
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de tomate triturado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de or√©gano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado (opcional)

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180¬įC y cortamos la parte superior de los pimientos. Retiramos las semillas y membranas y los colocamos en una fuente para horno.
2. En una sartén grande, sofreímos la cebolla, el ajo y la carne picada hasta que esté bien cocida. Agregamos el arroz cocido, el tomate triturado, el comino y el orégano. Mezclamos bien y cocinamos unos minutos más.
3. Rellenamos los pimientos con la mezcla de carne y arroz y espolvoreamos con queso rallado si lo deseamos. Cubrimos con las partes superiores de los pimientos.
4. Horneamos los pimientos rellenos durante 45-50 minutos, hasta que estén suaves y dorados. Podemos cubrirlos con papel aluminio durante los primeros 30 minutos para evitar que se quemen.

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¬°Y listo! Ya tenemos listos nuestros deliciosos pimientos rellenos de carne al horno, una receta tradicional que seguro conquistar√° a tu familia y amigos. ¬°A disfrutar de esta delicia culinaria!

Resumen de la receta

    • Buscar pimientos de buena calidad, sin imperfecciones y de tama√Īo similar.
    • Cortar la parte superior de los pimientos y retirar semillas y membranas.
    • Preparar el relleno con ingredientes como carne picada, arroz, cebolla, ajo, tomate y especias.
    • Rellenar los pimientos con la mezcla de relleno.
    • Colocar los pimientos en una fuente para horno y hornear a 180¬įC por 45-50 minutos.
    • Opcional: a√Īadir queso rallado por encima antes de hornear.
    • Servir caliente.

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