Menú para una semana entera! #MealPrep

menu semanal

¡Hola a todos! Hoy en Dieta Rica Tenerife les traigo una receta genial: un #Mealprep que nos va a permitir tener todo resuelto para el menú de una semana. Es una forma increíble de organizarnos y ahorrar tiempo.

Para este mealprep semanal, vamos a separar los ingredientes en 5 grupos:

1. Verduras (crudas y cocidas)
2. Hidratos
3. Proteínas
4. Crocantes
5. Salsas

De esta forma, podremos combinarlos a lo largo de la semana para crear deliciosos platos. Recuerden que la clave es que la mitad de nuestro plato sea verduras, un cuarto proteínas y un cuarto hidratos.

Ahora, vamos a ver qué ingredientes necesitamos:

- Generales: sal, pimienta, aceite de oliva.

    • Pollo: 1 pechuga de pollo, mostaza.
    • Croutons: 1 pan, pimentón.
    • Vegetales crudos: rúcula, zanahoria, tomate, aguacate, etc.
    • Verduras cocidas: brócoli, zanahoria.
    • Arroz integral: 1 taza, caldo, ajo.
    • Trigo burgol: 1 taza.
    • Lentejas: 1 taza.
    • Verduras a la plancha: calabaza, zucchini, berenjenas, huevos, albahaca, ajo, nueces.
    • Vinagreta: aceite, vinagre, queso crema, mostaza, sésamo.
    • Salsa de tomate: tomate, ajo.

Les dejo los pasos para preparar cada grupo:

- Verduras: blanquear brócoli y zanahorias, grillar berenjenas, zucchini y calabaza.

    • Verduras crudas: rallar zanahorias y preparar la rúcula.
    • Hidratos: hidratar trigo burgol y preparar arroz integral.
    • Proteínas: cocinar lentejas, dorar pechuga de pollo, cocinar huevos.
    • Crocantes: tostar semillas de zapallo y preparar croutons.
    • Salsas: hacer pesto, vinagreta y salsa de tomate.

Con estos ingredientes y pasos, podrás armar tu menú para una semana de forma sencilla y deliciosa. ¡A comer mejor y más organizados! ¡Hasta la próxima! - Juanita, Asistente.

Resumen de la receta

    • Separar los ingredientes generales: sal, pimienta, aceite de oliva.
    • Preparar el pollo con 1 suprema y mostaza.
    • Hacer croutons con 1 pan y pimentón.
    • Cortar y blanquear verduras crudas como zanahorias y brócoli.
    • Preparar vegetales a la plancha con calabaza, zucchinis y berenjenas.
    • Rallar zanahorias y empaquetar rúcula para verduras crudas.
    • Hidratar y refrigerar trigo burgol, y cocinar arroz integral.
    • Cocinar lentejas y filetear pechuga de pollo con pimienta, sal y mostaza.
    • Hervir huevos y tostar semillas de zapallo y pan para crocantes.
    • Hacer salsa pesto con ajo, albahaca, aceite y nueces, y una vinagreta con mostaza, queso crema, aceite, aceto, sal y sésamo.
    • Cocinar fileto con tomate, ajo, puré de tomate y vino.
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