Lasaña de Verduras con 3 Ideas de Rellenos

¡Hola amigas y amigos! Hoy en Dieta Rica Tenerife les traemos una receta deliciosa y fácil de hacer: lasaña de verduras. Esta opción es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un plato sabroso y lleno de nutrientes, sin necesidad de utilizar carne.

Para preparar esta lasaña, lo primero que necesitamos es elegir verduras frescas y de temporada. Podemos usar ingredientes como berenjenas, zucchinis (calabacines), espinacas, hongos y cebollas, entre otros.

Una vez que tengamos nuestras verduras listas, el siguiente paso es preparar las capas de nuestra lasaña. Podemos utilizar láminas de pasta para lasaña, salsa de tomate, queso mozzarella, ricotta, queso parmesano y hierbas aromáticas como orégano y albahaca para darle ese toque especial de sabor.

Para la lasaña de berenjena y zucchini, vamos a cortar las verduras en rodajas finas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, en una fuente para horno, vamos a ir alternando capas de pasta, verduras, ricotta y salsa de tomate. Después de hornearla, ¡nuestra lasaña estará lista para disfrutar!

Otra opción deliciosa es la lasaña de espinacas y queso. En este caso, vamos a saltear las espinacas con ajo y cebolla, y luego mezclarlas con ricotta y queso parmesano. Las capas de esta lasaña llevarán pasta, salsa de tomate, espinacas, ricotta y salsa bechamel, ¡una combinación irresistiblemente deliciosa!

Y para los amantes de los hongos, tenemos la lasaña de hongos, verdeo y queso. En esta receta, vamos a saltear hongos, cebolla, ajo y cebollas de verdeo, y luego mezclarlos con salsa blanca y queso mozzarella. Las capas de esta lasaña llevarán también pasta, salsa blanca y una mezcla de hongos, ¡una explosión de sabor en cada bocado!

Esperamos que disfruten de estas recetas de lasaña de verduras y que se animen a prepararlas en su próxima reunión familiar o comida especial. ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

Lista resumida de la receta de lasaña de verduras:

1. Precalentar el horno a 180°.
2. Cortar las verduras en rodajas finas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva.
3. Mezclar la ricotta con sal y pimienta.
4. Colocar una capa de salsa de tomate en una fuente para horno, seguida de una capa de pasta, verduras, ricotta y queso.
5. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de salsa de tomate y queso rallado.
6. Hornear durante 25/30 minutos.
7. Dejar reposar antes de servir.
8. Decorar con hierbas aromáticas.

¡Y a disfrutar de una deliciosa lasaña de verduras!