Habas con Jam贸n Deliciosas y F谩ciles
隆Hola amigos de Dieta Rica Tenerife! Hoy vamos a preparar un plato espa帽ol muy delicioso y de temporada: habas con jam贸n. Esta combinaci贸n de habas tiernas con el sabor salado y ahumado del jam贸n crea una armon铆a de sabores que es muy apreciada en la gastronom铆a espa帽ola.
Para hacer esta receta, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 500 gr de habas frescas (pueden ser congeladas o frescas)
- 150 gr de jam贸n serrano o ib茅rico, cortado en trozos peque帽os
- 1 cebolla peque帽a, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Instrucciones:
1. En una olla grande, llevar agua a ebullici贸n y a帽adir sal. Agregar las habas y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que est茅n tiernas. Escurrir y reservar.
2. En una sart茅n grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. A帽adir la cebolla y los ajos picados, y cuando est茅n dorados, agregar el jam贸n. Saltear durante unos minutos.
3. A帽adir las habas cocidas a la sart茅n y mezclar bien. Cocinar todo junto durante unos minutos m谩s para que los sabores se mezclen.
4. Salpimentar a gusto y retirar del fuego. Puedes decorar con un poco de perejil picado.
隆Y listo! Ya tienes un plato tradicional espa帽ol de habas con jam贸n listo para disfrutar. 隆Buen provecho!
Resumen de la receta
- Preparar las habas cocidas en una olla con agua hirviendo.
- Saltear la cebolla y los ajos en aceite de oliva en una sart茅n.
- Agregar el jam贸n serrano a la sart茅n y saltear.
- Incorporar las habas cocidas y mezclar en la sart茅n.
- Cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Opcionalmente, decorar con perejil picado antes de servir.
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