Flan de Queso: cremosidad y dulzura

receta flan de queso

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: flan de queso. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. El flan de queso es un postre clásico que se puede adaptar a diferentes gustos y culturas, ¡así que anímate a probar nuestra receta!

Ingredientes:

  • 200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 1 lata (395 g) de leche condensada
  • 1 lata (370 ml) de Leche Evaporada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de az√ļcar para el caramelo

Preparación:
1. En una cacerola peque√Īa, calienta el az√ļcar a fuego medio-alto hasta que se derrita y tome un color dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme. Vierte el caramelo en un molde para flan y deja enfriar y solidificar.

2. En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo solidificado en el molde, distribuyéndolo de manera uniforme. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y vierte agua caliente en la bandeja hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura de la flanera.

4. Hornea a 180 ¬įC durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan est√© firme en los bordes pero a√ļn ligeramente tembloroso en el centro. Retira del horno y deja que el flan se enfr√≠e a temperatura ambiente. Luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.

5. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Da la vuelta r√°pida y cuidadosamente, permitiendo que el flan se deslice hacia abajo y el caramelo se extienda por encima.

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¬°Listo! Ya tienes un delicioso flan de queso casero para disfrutar solo o acompa√Īado de tu salsa o fruta favorita. ¬°Espero que lo disfrutes!

Resumen de la receta

¡Hola queridos lectores de Dieta Rica Tenerife! Aquí les dejo un resumen de la receta de flan de queso:

1. Preparar el caramelo y verterlo en un molde para flan.
2. Batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
3. Agregar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
5. Hornear a 180 ¬įC durante aproximadamente 1 hora.
6. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar durante al menos 4 horas.
7. Desmoldar el flan pasando un cuchillo por los bordes y volte√°ndolo sobre un plato.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de flan de queso tipo Philadelphia. ¬°Buen provecho!

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