Exquisita Lubina a la Plancha en minutos

como hacer lubina a la plancha

¡Hola amig@s! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: lubina a la plancha con ajo y perejil. Este plato es muy popular en la cocina mediterránea, y les aseguro que les va a encantar.

Para empezar, necesitamos 2 lubinas frescas, limpias y sin escamas. También vamos a usar 3 dientes de ajo picados finamente, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta a gusto, y unas rodajas de limón para servir.

Primero, precalentamos la plancha o una sartén grande a fuego medio-alto. Hacemos unos cortes diagonales en la piel de las lubinas, en ambos lados, para que se cocinen de manera uniforme y se impregnen bien los sabores.

En un bol pequeño, mezclamos el ajo picado, el perejil fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Untamos esta mezcla por ambos lados de las lubinas, asegurándonos de que queden bien cubiertas.

Colocamos las lubinas en la plancha o sartén caliente y las cocinamos durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Una vez listas, las retiramos de la plancha.

Para servir, podemos acompañar las lubinas con unas rodajas de limón y una guarnición a elección, como verduras al vapor, ensalada fresca o papas asadas.

Espero que disfruten de esta deliciosa lubina a la plancha con ajo y perejil. ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

Estimados, la receta de lubina a la plancha con ajo y perejil es sencilla y deliciosa. Aquí tienes un resumen de los pasos a seguir:

1. Preparar la lubina: Limpiar y secar las lubinas, hacer cortes diagonales en la piel y sazonar con ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

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2. Calentar la plancha o sartén: Asegurarse de que esté bien caliente antes de colocar las lubinas.

3. Cocinar la lubina: Cocinar las lubinas durante 4-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas.

4. Servir: Retirar las lubinas de la plancha y servirlas con rodajas de limón y una guarnición a elección.

¡Disfruta de esta deliciosa receta mediterránea de lubina a la plancha con ajo y perejil!

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