Ensalada de Porotos Negros y Tomate: anarcoensalada

Ensalada de porotos negros y tomate

Ingredientes

- 1 taza de porotos negros cocidos

• 2 tomates perita (o cualquier variedad de tomate)
  

• 1 tallo de cebolla de verdeo/ajos tiernos (la parte verde)
  

• Aceite de oliva
  

• Aceto balsámico
  

• Sal y pimienta

Pasos a seguir

1. Los porotos deben estar cocidos previamente. Lavar en un colador bajo agua fría para quitar el agua de cocción.
2. Cortar los tomates en rodajas y luego en cuartos, mezclar en una ensaladera con los porotos.
3. Cortar los tallos de verdeo en tiras finitas, distribuir sobre la ensalada.
4. Condimentar con sal, vinagre balsámico, pimienta y un chorro de aceite de oliva.

¡Listo para disfrutar! Una ensalada fresca y deliciosa para el verano. ¡Que aproveche!

Resumen de la receta

• Los porotos deben estar cocidos y lavados en un colador bajo agua fría.
• Cortar los tomates en rodajas y luego en cuartos, mezclar en la ensaladera con los porotos.
• Cortar los tallos de cebolla de verdeo en tiras finitas y esparcir sobre la ensalada.
• Condimentar con sal, vinagre balsámico, pimienta y aceite de oliva.