Dulce de Membrillo casero en 5 pasos

¡Hola dulceros de España! Hoy les traemos una receta deliciosa de dulce de membrillo casero para que disfruten en casa. El membrillo es una fruta con muchas propiedades medicinales y un sabor agridulce único que se transforma en un dulce exquisito una vez cocinado. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

  • 1 kg de membrillos (aproximadamente 3-4 membrillos grandes)
  • 600-800 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzura)
  • Agua

Pasos a seguir:

1. Lavar bien y pelar los membrillos. Cortar en trozos pequeños, eliminando las semillas y la parte central dura.
2. Colocar los trozos en una olla grande, cubrir con agua y llevar a ebullición. Cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
3. En otra olla, colocar los trozos cocidos y añadir el azúcar. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva espesa y tome un color dorado (aproximadamente 30-40 minutos).
4. Retirar del fuego y triturar la mezcla hasta obtener una pasta suave y homogénea.
5. Volver a colocar en la olla y cocinar a fuego bajo durante 10-15 minutos para que espese más.
6. Verter la mezcla en un molde o bandeja para que se enfríe y tome forma.
7. Una vez que esté completamente frío y firme, cortar en porciones y guardar en un recipiente hermético.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso dulce de membrillo casero listo para disfrutar. Puedes comerlo solo como postre o acompañado de queso, o utilizarlo como ingrediente en otras recetas de repostería. ¡Que lo disfrutes!

Resumen de la receta

¡Hola dulceros de Dieta Rica Tenerife! Aquí les dejo un resumen de la receta de dulce de membrillo casero:

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1. Lavar y pelar los membrillos.
2. Cortar los membrillos en trozos sin semillas ni parte central dura.
3. Cocinar los trozos en una olla con agua hasta que estén tiernos.
4. Escurrir y reservar los membrillos cocidos.
5. Colocar los trozos cocidos en una olla con azúcar y cocinar a fuego medio.
6. Revolver constantemente hasta que la mezcla se vuelva espesa y tome un color dorado.
7. Retirar del fuego y triturar la mezcla hasta obtener una pasta suave.
8. Cocinar a fuego bajo por unos minutos más para que la mezcla espese aún más.
9. Verter la mezcla en un molde o bandeja para que se enfríe y tome forma.
10. Una vez frío y firme, cortar en porciones y guardar en un recipiente hermético.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de dulce de membrillo casero! ¡Buen provecho!

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