Canelones de Carne tradicionales en 5 pasos

¡Prepara los típicos canelones de carne de la nonna en casa con esta receta fácil y deliciosa! En lugar de usar masa de canelones, te enseñaremos a hacerlos con masa de panqueques, ¡quedan sublimes! Para hacer los canelones de carne, necesitarás carne picada, cebolla, ajo, zanahoria, apio, aceite de oliva, orégano, tomillo, huevo, pan rallado, queso rallado, láminas de pasta para canelones, salsa de tomate o bechamel, y queso rallado extra para espolvorear.

Primero, cocinaremos la cebolla, ajo, zanahoria y apio con la carne picada en una sartén con aceite de oliva. Luego, agregaremos las especias, sal y pimienta, y dejaremos enfriar un poco. Mezclaremos el huevo, pan rallado y queso rallado con la carne para hacer el relleno.

Coceremos las láminas de pasta para canelones y las rellenaremos con la mezcla de carne. Las enrollaremos y las colocaremos en una fuente para horno con salsa en el fondo. Cubriremos los canelones con más salsa y queso rallado antes de hornearlos a 180°C durante 25-30 minutos, ¡hasta que estén dorados y burbujeantes!

Estos canelones de carne son perfectos como plato principal, acompañados de una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡Seguro te van a encantar! ¡A disfrutar!

Resumen de la receta

Receta de canelones de carne:

1. Preparar la salsa: Cocinar la cebolla, ajo, zanahoria y apio en una sartén con aceite de oliva. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Condimentar con orégano, tomillo, sal y pimienta. Dejar enfriar y agregar huevo, pan rallado y queso rallado.

2. Cocinar la pasta: Cocinar las láminas de pasta para canelones en agua hirviendo con sal. Escurrir y enjuagar con agua fría.

3. Rellenar los canelones: Colocar una porción de la mezcla de carne en cada lámina de pasta y enrollar en forma de cilindro.

4. Armar los canelones: Colocar salsa en el fondo de una fuente para horno, acomodar los canelones rellenos y cubrir con más salsa y queso rallado.

5. Hornear: Cocinar los canelones en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que estén calientes y el queso esté dorado.

6. Servir: Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. Acompañar con una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡Disfrutar de los deliciosos canelones de carne!