Buttermilk: C贸mo hacerla en 4 pasos

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隆Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar sobre el famoso buttermilk, un ingrediente muy vers谩til que se usa en muchas recetas. El buttermilk tambi茅n se conoce como suero de leche o suero de mantequilla. Es un l铆quido que se obtiene al hacer manteca, y su sabor es suave y ligeramente 谩cido. 隆Pero no contiene manteca en su composici贸n, as铆 que no se confundan!

Este l铆quido ha sido utilizado desde tiempos ancestrales en Europa, donde se hac铆a la manteca en casa. A lo largo de los a帽os, diferentes regiones han desarrollado sus propias versiones, como el cultured buttermilk en Irlanda o el lassi en la India.

El buttermilk es muy 煤til en la cocina, ya que se puede utilizar en reposter铆a, como aderezo para ensaladas, en marinados para carnes, y en sopas y salsas. 隆Tiene un mont贸n de usos deliciosos!

Pero lo mejor de todo es que hacer buttermilk casero es super f谩cil. Solo necesitas leche y un poco de 谩cido, como jugo de lim贸n o vinagre. 隆Y tendr谩s tu propia buttermilk en casa en pocos minutos!

Aqu铆 te dejo la receta para que puedas hacer tu propio buttermilk casero:

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de jugo de lim贸n o vinagre (blanco o de manzana)

Pasos:
1. Coloca la leche en un recipiente.
2. Agrega el jugo de lim贸n o vinagre y revuelve bien.
3. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 10/15 minutos.
4. Una vez listo, conserva en un frasco cerrado en la heladera.

隆Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu propio buttermilk casero en tus recetas favoritas. 隆Espero que te haya gustado esta receta f谩cil y puedas incorporar el buttermilk en tus platos de una manera deliciosa! Si quieres ver m谩s recetas como esta, s铆gueme en Instagram y YouTube para m谩s ideas incre铆bles. 隆Buen provecho!

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脥ndice
  1. Resumen de la receta
  2. Receta de Buttermilk

Resumen de la receta

Receta de Buttermilk

    • Rinde: 1 taza
    • Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos

Ingredientes

    • 1 taza de leche
    • 1 cucharada de jugo de lim贸n o vinagre (blanco o de manzana)

C贸mo hacer Buttermilk paso a paso

    • Colocar la leche en un recipiente.
    • Agregar el jugo de lim贸n o vinagre y revolver bien.
    • Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.
    • Una vez listo, conservar en un frasco cerrado en la heladera.

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