Albóndigas con Salsa de Tomate en 5 Pasos

¡Hola queridos amigos y amigas! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante: albóndigas con salsa de tomate. Un plato sencillo pero lleno de sabor que seguro les encantará.

Ingredientes:

• 3/4 kg. de carne picada
  

• 1 huevo
  

• 1/2 taza de pan rallado
  

• 2 dientes de ajo
  

• Perejil
  

• 1 cebolla
  

• 1 tomate
  

• 1 lata de puré de tomates
  

• 1 trozo de ají morrón
  

• 1 cebolla de verdeo
  

• Sal, orégano y pimienta
  

• Aceite de Oliva y aceto balsámico

Pasos a seguir:
1. Picar el perejil, el diente de ajo y unirlo con la carne picada. Agregar el huevo, el pan rallado, salpimentar y unir bien con las manos.
2. Formar las albóndigas del tamaño deseado y sellarlas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
3. En otra sartén, saltear la cebolla de verdeo, la cebolla, el morrón y el ajo restante. Agregar los tomates, salpimentar y agregar agua y vino tinto. Condimentar con orégano y cocinar unos 10 minutos.
4. Acomodar las albóndigas en la salsa de tomate, separadas entre sí. Cocinar a fuego bajo por 25/30 minutos.
5. Dejar reposar unos minutos y servir espolvoreando con perejil picado.

¡Listo! Ya tienen unas deliciosas albóndigas con salsa de tomate para disfrutar en casa. Pueden acompañarlas con arroz blanco, papas hervidas o incluso pastas. ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

¡Bienvenidas y bienvenidos a Dieta Rica Tenerife una vez más! En esta oportunidad les traemos la receta de albóndigas con salsa de tomate. Aquí un resumen de los pasos:

1. Mezclar la carne picada con huevo, ajo, perejil y pan rallado.
2. Formar las albóndigas y sellarlas en una sartén con aceite.
3. Preparar la salsa de tomate salteando cebolla, morrón, ajo y tomates.
4. Agregar agua, vino tinto, orégano y cocinar la salsa.
5. Colocar las albóndigas en la salsa y cocinar a fuego bajo por 25-30 minutos.
6. Dejar reposar y espolvorear con perejil picado antes de servir.
7. Acompañar con la guarnición elegida y ¡a disfrutar!

¡Que lo disfruten!