4 Tips para Mejorar tu Caigua Rellena

¡Hola amigos y amigas! Hoy les traigo una deliciosa receta de Caigua Rellena de carne, un platillo tradicional de la gastronomía peruana que es súper fácil de preparar.

Ingredientes:

• 6 caiguas grandes
  

• 500 gr de carne molida (res o mezcla de res y cerdo)
  

• 1 cebolla, picada
  

• 2 dientes de ajo, picados
  

• 1 tomate, picado
  

• 1 zanahoria, rallada
  

• 1 taza de arroz cocido
  

• 1/2 taza de arvejas
  

• 1/2 taza de maíz
  

• 1 cucharadita de comino
  

• 1 cucharadita de páprika
  

• Sal y pimienta a gusto
  

• Aceite de oliva
  

• Queso fresco (opcional, para gratinar)

Preparación en cinco sencillos pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las caiguas y córtales un extremo. Vacíalas retirando las semillas y creando un espacio para el relleno.
3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
4. Incorpora el tomate, zanahoria, arroz, arvejas, maíz, comino, páprika, sal y pimienta. Cocina por unos minutos.
5. Rellena las caiguas con la mezcla y colócalas en una fuente para horno. Espolvorea queso fresco por encima y hornea de 30 a 40 minutos.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa Caigua Rellena de carne lista para disfrutar. ¡Espero que les encante esta receta peruana llena de sabor y tradición! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

¡Buenos días amigos y amigas de Dieta Rica Tenerife! Hoy les traigo una deliciosa receta de Caigua Rellena de carne, un plato tradicional de la gastronomía peruana que destaca por su sabor único y versatilidad. Aquí les dejo un resumen de los pasos para preparar esta receta:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar las caiguas y cortarles un extremo. Vaciarlas retirando las semillas y creando un espacio para el relleno.
3. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregar la carne molida y cocinar hasta que se dore.
4. Incorporar el tomate, zanahoria, arroz, arvejas, maíz, comino, páprika, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos.
5. Rellenar las caiguas con la mezcla y colocar en una fuente para horno. Espolvorear queso fresco por encima.
6. Hornear durante 30-40 minutos.
7. Servir la Caigua Rellena caliente y disfrutar de este delicioso plato peruano.

Espero que se animen a preparar esta receta y sorprender a sus invitados con los sabores auténticos de la cocina peruana. ¡Buen provecho!