4 Tips para Mejorar tu Caigua Rellena

receta de caigua rellena Paulina Cocina Recetas

¬°Hola amigos y amigas! Hoy les traigo una deliciosa receta de Caigua Rellena de carne, un platillo tradicional de la gastronom√≠a peruana que es s√ļper f√°cil de preparar.

Ingredientes:

  • 6 caiguas grandes
  • 500 gr de carne molida (res o mezcla de res y cerdo)
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate, picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1/2 taza de ma√≠z
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de p√°prika
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva
  • Queso fresco (opcional, para gratinar)

Preparación en cinco sencillos pasos:
1. Precalienta el horno a 180¬įC.
2. Lava las caiguas y córtales un extremo. Vacíalas retirando las semillas y creando un espacio para el relleno.
3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
4. Incorpora el tomate, zanahoria, arroz, arvejas, maíz, comino, páprika, sal y pimienta. Cocina por unos minutos.
5. Rellena las caiguas con la mezcla y colócalas en una fuente para horno. Espolvorea queso fresco por encima y hornea de 30 a 40 minutos.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa Caigua Rellena de carne lista para disfrutar. ¡Espero que les encante esta receta peruana llena de sabor y tradición! ¡Buen provecho!

Resumen de la receta

¬°Buenos d√≠as amigos y amigas de Dieta Rica Tenerife! Hoy les traigo una deliciosa receta de Caigua Rellena de carne, un plato tradicional de la gastronom√≠a peruana que destaca por su sabor √ļnico y versatilidad. Aqu√≠ les dejo un resumen de los pasos para preparar esta receta:

1. Precalentar el horno a 180¬įC.
2. Lavar las caiguas y cortarles un extremo. Vaciarlas retirando las semillas y creando un espacio para el relleno.
3. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregar la carne molida y cocinar hasta que se dore.
4. Incorporar el tomate, zanahoria, arroz, arvejas, maíz, comino, páprika, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos.
5. Rellenar las caiguas con la mezcla y colocar en una fuente para horno. Espolvorear queso fresco por encima.
6. Hornear durante 30-40 minutos.
7. Servir la Caigua Rellena caliente y disfrutar de este delicioso plato peruano.

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Espero que se animen a preparar esta receta y sorprender a sus invitados con los sabores auténticos de la cocina peruana. ¡Buen provecho!

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