Receta de Lasaña de Carne: VIDEO en 5 pasos
¡Hola, amigos y amigas! ¿Están listos para cocinar juntos una deliciosa lasaña de carne con bechamel? Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento, y hoy les voy a enseñar a hacerla paso a paso.
Lo primero que debemos hacer es preparar una deliciosa boloñesa bien espesita. En una olla caliente, salteamos cebolla, morrón y ajo picados, luego agregamos la carne picada y cocinamos hasta sellarla. Después incorporamos tomate triturado, caldo, sal, comino, pimienta y pimentón, y cocinamos a fuego bajo durante 45 minutos.
Luego, pasamos a preparar una suave y cremosa bechamel. En una sartén, derretimos manteca, añadimos harina y cocinamos hasta que huela a tostado. A continuación, agregamos la leche y batimos constantemente para evitar grumos. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Para armar la lasaña, cocinamos las láminas de pasta un poco menos de lo indicado en el paquete, ya que se terminarán de cocinar en el horno. Luego, en un molde, alternamos capas de boloñesa, bechamel, queso rallado y pasta, procurando dejar espacio en el borde para que no se desborden.
Una vez armada la lasaña, horneamos a 180°C durante 45 minutos. Antes de servir, dejamos reposar durante 15 minutos para que se asiente y no se desarme al cortarla. ¡Y listo! Tenemos una deliciosa lasaña de carne con bechamel lista para disfrutar en familia.
Recuerden que pueden congelar las porciones que les sobren siguiendo los pasos adecuados. ¡Espero que disfruten de esta receta y no se olviden de etiquetar las porciones con la fecha para consumirlas dentro de 3 meses! ¡Buen provecho!
Resumen de la receta
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar la boloñesa: Saltear cebolla, morrón y ajo, agregar la carne picada, tomate triturado, caldo y condimentos. Cocinar por 45 minutos.
3. Hacer la bechamel: Derretir manteca, agregar harina, leche y condimentar. Cocinar hasta que espese.
4. Cocinar las láminas de lasaña en agua hirviendo.
5. Armar la lasaña: intercalar capas de boloñesa, bechamel, queso y láminas de pasta en un molde.
6. Hornear la lasaña por 45 minutos.
7. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.
8. Disfrutar de una deliciosa lasaña de carne con bechamel. ¡Buen provecho!
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