3 trucos para un Bistec Ranchero con papas

¡Hola amig@s! Hoy vamos a preparar juntos un delicioso bistec ranchero, una receta llena de sabor y tradición mexicana que te va a encantar. ¿Listos para cocinar con todo el cariño del mundo? ¡Vamos allá!

Para empezar, necesitamos algunos ingredientes clave: carne de res tierna y jugosa, papas doraditas, tomates rojos y maduros, chiles para darle un toque picante, ajo y cebolla. ¡No puede faltar ninguno de ellos para lograr un auténtico bistec ranchero!

La clave para que nuestro bistec quede jugoso es sellarlo a fuego alto por unos minutos, ¡pero cuidado, no lo cocines de más! La salsa ranchera es la estrella de esta receta, así que licua jitomate, ajo, cebolla, chiles y un poco de cilantro para darle ese sabor tan especial.

Y si quieres probar distintas versiones del bistec ranchero, te cuento que puedes agregar chile chipotle para un toque ahumado, tomate verde para un sabor ácido o incluso champiñones para un toque más gourmet. ¡Tienes muchas opciones para experimentar en la cocina!

Para acompañar nuestro delicioso bistec ranchero, te recomiendo unas tortillas de maíz caseras, frijoles refritos, arroz rojo o una ensalada de nopales. ¡Combina como más te guste y disfruta de este plato tan reconfortante!

¿Recuerdas cocinar con cariño? ¡Esa es la clave para que tu bistec ranchero quede espectacular! Sigue estos consejos y seguramente te vas a lucir con esta receta tradicional de la cocina mexicana. ¡A disfrutar!

Resumen de la receta

¡Hola, gente linda! Hoy vamos a hacer un auténtico bistec ranchero. Para prepararlo, sigue estos pasos:

1. Asa los jitomates y chiles en una sartén hasta que estén un poco quemados.
2. Licúa los jitomates con extracto de tomate, chiles, ajo y agua para hacer la salsa.
3. En una olla grande, dora el tocino y luego sella el bistec con ajo, sal, pimienta y comino.
4. Cocina la carne a fuego bajo por 20 minutos.
5. Agrega cebolla, pimientos y papas a la olla, sofríe por 8-10 minutos.
6. Añade la salsa de jitomate, mezcla y cocina por 20 minutos más.
7. Sirve caliente, acompañado de arroz y/o frijoles.

Con estos pasos, lograrás un delicioso bistec ranchero jugoso y lleno de sabor. ¡A disfrutar!